Viininviljely Argentiinan Mendozassa alkoi vuonna 1557, kun espanjalaiset konkistadorit istuttivat ensimmäiset viiniköynnäkset alueelle. Nykyään Argentiina on maailman viidenneksi suurin viinintuottaja ja yhdeksänneksi suurin viinien viejämaa. Mendozassa tehdään 70 % maan viineistä.