Raikas ja elegantti provencelainen valkoviini joka kypsynyt 8kk tammessa
Lion % Dragon Blanc on elegantti ja aromaattinen luomuvalkoviini Provencesta. Viini yhdistää kypsän hedelmäisyyden, raikkaan hapokkuuden ja hienostuneen mineraalisuuden. Nimi viittaa viinitilan sijaintiin Lorgues’n (leijona) ja Draguignanin (lohikäärme) kylien välissä. Viini on kypsynyt kahdeksan kuukautta tammitynnyreissä batonnage-menetelmällä, mikä tuo siihen runsautta ja kermaista rakennetta.
Tuottaja
Kasvuympäristö
Välimerellinen ilmasto ja kalkkipitoiset maaperät tarjoavat ihanteelliset olosuhteet aromaattisten ja tasapainoisten valkoviinien valmistukseen.
Valmistus
Rypäleet korjataan yöllä optimaalisen raikkauden säilyttämiseksi. Käyminen tapahtuu lämpötilakontrolloiduissa tankeissa, minkä jälkeen viini kypsyy 8 kuukautta 400–500 litran tammitynnyreissä batonnage-menetelmällä.
Väri
Kullankeltainen
Tuoksu
Tuoksussa on sitrushedelmiä, valkoisia kukkia ja hienovaraista mineraalisuutta.
Maku
Maku on raikas ja moniulotteinen, jossa kypsät sitrusaromit, mineraalisuus ja tammikypsytyksen tuoma hienovarainen kermaisuus tasapainottuvat elegantiksi kokonaisuudeksi.
Ruokasuositus
Sopii erinomaisesti äyriäisille, grillatulle kalalle, salaateille ja vuohenjuustoille. Tarjoilulämpötila 8–10 °C.