Tummamarjaisa Chilen luomuviini
Hussonet on samaan aikaan voimakas ja elegantti luomupunaviini Chilen Maipon laaksosta. Viini on saanut nimensä paikallisen mainekkaan ravihevosen mukaan.
Haras de Pirque sijaitsee Maipon laakson itäosassa Andien juurella, noin 30 kilometriä Santiagosta etelään. Tilan viinitarhat sijaitsevat 550–650 metrin korkeudessa merenpinnasta. Antinorin perheen toiminta tilalla alkoi 2000-luvun alussa, ja ensimmäinen vuosikerta valmistettiin vuonna 2001. Tilan toiminta keskittyy luomuviineihin ja Maipon laakson kasvuympäristön ilmentämiseen.
Tuottaja
Kasvuympäristö
Pirquen alue Maipon laaksossa on ihanteellinen viininviljeljyyn. Eteläisellä pallonpuoliskolla pohjoiseen katsovat rinteet nauttivat auringosta pisimpään ja Andien läheisyys takaa viileät yöt, taaten rypäleiden aromien hitaan kypsymisen sekä hyvän hapokkuuden. Tarhat sijaitsevat 550-650 metrin korkeudessa.
Valmistus
Rypäleet on poimittu käsin, jokaisen tarhan rypäleet ovat käyneet erikseen sekä terästankeissa, että tammessa. Alkoholikäymisen päätyttyä viinit siirrettiin ranskalaisiin tammaitynnyreihin, joissa ne saivat kypsyä 12 kuukautta.
Väri
Syvä rubiininpunainen
Tuoksu
Tuoksussa yhdistyvät kypsä hedelmä, suklaa, raikas minttu ja balsamiset vivahteet.
Maku
Maku on konsentroitunut ja intensiivinen, mutta samalla raikas. Tanniinit ovat hienot ja elegantit.
Ruokasuositus
Sopii erinomaisesti punaiselle lihalle ja riistan kanssa.