Ikoniviini Andien juurelta
Don Melchor on valittu useasti maailman parhaimpien viinien joukkoon. Kyseessä on ikoninen viini, joka muutti Chileläisen viinin maineen. Köynnökset kasvavat 650 metrin korkeudessa.
Tuottaja
Concha y Toro
Kasvuympäristö
Puente Alto tunnetaan erinomaisista kasvuolosuhteistaan. Öitä viilentää Andeilta puhaltava tuuli, joka kasvattaa päivä- ja yölämpötila eroja, tuottaen raikkaita ja elegantteja viinejä. Viinitarha jaettu useampaan palstaan valmistetun viinin luonteen mukaan, palstoja on 7 ja ne vinifioidaan aina erikseen
Valmistus
Rypäleet poimitaan käsin pieniin koreihin. Rypäleet valikoidaan tarkoin, vain parhaat käytetään. Viini kypsyi ranskalaisissa tammitynnyreissä 15 kuukautta, tynnyreistä 68% oli uusia ja 32 % toisen täytön.
Väri
Syvän violetti.
Tuoksu
Aromikas, monivivahteinen ja intensiivinen tuoksu josta voi erottaa punaisten hedelmien, tummien marjojen ja orvokin aromeja.
Maku
Täyteläinen ja runsas, mutta erittäin elegantti viini.
Ruokasuositus
Liha
Nauta
Lihaa
Appellaatio
DO Puente Alto
Rypälelajike
Cabernet Sauvignon 93 %, Cabernet Franc 4 %, Merlot 3 %
Alkoholipitoisuus
14,50 %
Valikoimat
Ravintolamyynti