Erinomainen, pehmeä ja intensiivinen hanaviini
Valpolicellan perinteisistä rypäleistä osa on kuivattu amaronen esimerkin mukaisesti. Viini on pehmeä ja intensiivinen, minkä vuoksi se onkin omiaan selkeänmakuisten liharuokien ja juustojen kanssa.
Parhaat pisteet! 90 p. Iltasanomien hanaviinitestissä - Pekka Suorsa
Tuottaja
Valmistus
Tommasi Graticcio on tehty osaksi kuivatuista rypäleistä: 10 % rypäleistä ovat kuivuneet noin kuukauden ajan ennen murskausta. Saatu mehu on sitten sekoitettu tuoreista rypäleistä puristetun mehun kanssa. Tämän jälkeen normaali viinikäyminen.
Väri
Rubiininpunainen
Tuoksu
Kirsikkaa, hapankirsikkaa, kuivattua luumua, makeaa mausteisuutta, nahkaa
Maku
Puolikuiva, pehmeä, keskitäyteläinen ja keskitanniininen, mehukas
Ruokasuositus
Rypälelajike
Corvina, Merlot, Rondinella
Alkoholipitoisuus
12,00 %
Pakkaustyyppi
Hanapakkaus