Kasvuympäristö
Viini on kotoisin Casisano-tilalta, joka sijaitsee 480 metriä merenpinnan yläpuolella ja on vanhan metsän ympäröimä. Tilan erilaiset mikroilmastot ja ainutlaatuinen maaperä tekevät tästä viinistä vaikuttavan.
Valmistus
Rypäleet valikoidaan käsin lupaavimmilta tarhoilta. Viinit vinifioidaan erikseen ja sekoitetaan vasta ennen pullotusta. Perinteinen viinikäyminen kuoriainesten kanssa 25 päivän ajan, jonka jälkeen kypsytys slavonialaisissa 60hl tammitynnyreissä 3 vuotta ja vähintään 6kk pulloissa ennen myyntiin laskua.
Väri
Tiileen vivahtava tummanpunainen
Tuoksu
Kirsikka, orvokki, karhunvatukka, yrtit, pippuri, nahka
Maku
Kuiva, täyteläinen, hapokas, silkkisen tanniininen, tiivis, pitkä
Ruokasuositus
Paahdetut ja grillatut lihat, lihapastat, kovat kypsytetyt juustot
- Tuottaja
-
Tommasi
- Maa
-
Italia
- Alue
-
Toscana
- Appellaatio
-
DOCG Brunello di Montalcino
- Rypälelajike
-
100 % Sangiovese
- Alkoholipitoisuus
-
14,00 %
- Sokeripitoisuus
-
2,00 g/l
- Happopitoisuus
-
5,60 g/l
- Pullokoko
-
0,75 l, 1,5 l
- Pakkaustyyppi
-
Lasipullo
- Korkki
-
Luonnonkorkki
- Valikoimat
-
Ravintolamyynti