Vuoden Punaviiniksi useasti valittu "super venetolainen"
Vuoden Punaviiniksi useasti valittu "super venetolainen" maineikkaalta Valpolicellan tuottajalta. Muhkea ja aromikas punaviini on luonteikas illan tunnelman kohottaja sekä täsmävalinta riistalle!
Viinilehden Vuoden Punaviini 2017, Vuoden Punaviini 2019 Viinilehti: ***** tähteä, Tyylikäs huippuviini, Luonteikas viini, Edullinen ostos
Tuottaja
Valmistus
Rypäleet on poimittu 8 hehtaarin kokoiselta Conca d'Oro- viinitarhalta Valpolicella Classicon alueella. Jokainen lajike käy kontrolloidussa lämpötilassa erikseen, jonka jälkeen viini sekoitetaan. Viini kypsyy ensin 6 kk 255l tynnyreissä ja sen jälkeen 12 kk slvanolialaisissa tammitynnyreissä (65hl). Ennen myyntiin laskua viini saa rauhoittua vähintään kuusi kuukautta pulloissa.
Väri
Syvä rubiininpunainen
Tuoksu
Luumu, kirsikka, pippuri, nahka
Maku
Kuiva, ryhdikkään hapokas ja pehmeätanniininen, tiivis, pyöreä, täyteläinen
Ruokasuositus
Juusto
Liha
Aromikkaat tummat lihat, erityisesti riista. Myös kovat kypsytetyt juustot
Rypälelajike
Corvina 60%, Oseleta 15%, Cabernet Franc 25%
Alkoholipitoisuus
14,00 %
Korkki
Synteettinen korkki
Valikoimat
Alko, Ravintolamyynti