Laadukas ja tyypillinen chianti classico
Laadukas ja tyypillinen chianti classico on erinomainen valinta tomaattiruoille! Samettisen kypsät tanniinit sekä pitkä jälkimaku
Viinikäyminen kontrolloidusti 23 asteessa 27 päivän ajan kuoriainesten kanssa. Malolaktinen käyminen 30 % tammitynnyreissä ja loput 70 % terästankeissa. Kypsytys ranskalaisissa tammitynnyreissä 10 kk ajan.
Rubiininpunainen
Kirsikkaa, vadelmaa, orvokkia, yrttejä, hieman mausteita
Kuiva, hapokas, tiivis, kypsän tanniininen
Salamit, kypsytetyt kovat juustot, tomaattiruoat ja salaatit