Yhden tarhan Grüner Veltliner
Markus Huberin viinit edustavat itseoikeutetusti itävaltalaisten laatuviinien kärkikastia. Viinitalon koko tuotanto on sertifioitu sekä luomuksi että Sustainable Austria -ohjelman mukaiseksi.
Tämä Grüner Veltliner Obere Steigen on jälleen erinomainen esimerkki Markus Huberin taidosta!
Tämä yksittäinen viinitarha tarjoaa täydellisen maaperän, jossa Grüner Veltliner -rypäleen luonne pääsee täysimääräisesti esille.
Tuottaja
Kasvuympäristö
Traisentalin alueella Nusdorffin appellaatiossa rypäleet saavat kasvaa vanhojen viinitarhojen köynnöksissä.
Maan pintakerros on hiekkaista savimaata ja alaosa puolestaan kalkkikiveä. 25-50 vuotta vanhat köynnökset kasvavat pienillä terasseilla, jotka muodostavat erityisen mikroilmaston.
Valmistus
Kun parhaat kypsät rypäleet on valittu, ne murskataan ja annetaan olla kuorikontaktissa 8 tunnin ajan.
Käyminen tapahtuu terästankeissa, ja viini saa kypsyä sakan päällä 4 kuukauden ajan.
Väri
Vaalean vihertävän keltainen
Tuoksu
Viinin tuoksussa on puhdasta pippurisuutta ja vivahdus lajikkeelle tyypillistä mausteisuutta.
Maku
Moniulotteisessa maussa nousevat esiin aromaattiset yrtit ja keltaiset hedelmät.
Ruokasuositus
Kana
Kasvis
Tämä Grüner Veltliner on täydellinen kumppani kaikenlaisille mereneläville, mutta sopii erinomaisesti myös kanan ja kalkkunan kanssa.