Keskitäyteläinen ja pehmeätanniininen crianza kuuluisalta El Cotolta
Upea keskitäyteläinen ja pehmeätanniininen Riojan crianza kuuluisalta El Cotolta, joka on Riojan alueen johtava viininvalmistaja. Helposti lähestyttävä viini, joka sopii kevyiden juustojen, makkaroiden ja pihvien kumppaniksi
Rypäleet on kerätty Rioja Altan alueelta. Käyminen terästankeissa 20-25 päivää. Kypsytys amerikkalaisissa tammitynnyreissä 12-15 kuukautta ja vähintään 6 kuukautta pullossa.
Rubiininpunainen
Hapankirsikka, karpalo, puolukka, mausteet, paahteisuutta
Kuiva, hapokas, pehmeän tanniininen
Hapokkuus taittaa hyvin ruoan rasvaisuutta: makkarat, pizzat ja haudutetut padat, myös tomaattikastikkeet.