Modernin tuottajan raikas ja mineraalinen riesling
Raikas riesling Pfalzin mineraalisesta maaperästä modernilta Kenderman tuottajalta. Parita viini hapokkuudesta nauttivien kala- ja äyriäisruokien kanssa!
Tuottaja
Kasvuympäristö
Miljoonia vuosia sitten alue oli merenpohjaa ja siitä muodostui kalkkiharjanteita, jotka edelleen vaikuttavat alueen maaperään. Maaperä pidättää vettä hyvin ja tarjoaa sopivasti ravinteita, jotta köynnös voi tuottaa tasapainoisia ja sopivan hapokkaita rypäleitä.
Valmistus
Käyminen viileissä terästankeissa hapen läsnäoloa minimoiden.
Väri
Viini on väriltään vaalea sitruunankeltaista.
Tuoksu
Tuoksu on raikas, siinä korostuu sitruksien, vihreän omenan ja eksoottisen hedelmän aromit.
Maku
Viini on elegantti, kuiva, erittäin hapokas, mineraalinen ja aavistuksen mausteinen.
Ruokasuositus