Hedelmäisen raikas valkoviini kuuluisalta El Cotolta
Hedelmäisen raikas valkoviini kuuluisalta El Cotolta, joka on Espanjan suosituin Rioja-viinien tuottaja. El Coto Blanco on raikas ja helposti lähestyttävä valkoviini, jossa yhdistyvät valkoisten hedelmien aromit ja eloisa sitruksisuus, tehden siitä erinomaisen valinnan kalan ja merenelävien seuraksi.
Tuottaja
Kasvuympäristö
Rypäleet ovat peräisin Finca Carbonera tarhalta, joka sijaitsee 840m korkeudessa. Tarha lukeutuu korkeimmilla sijaitseviin tarhoihin Riojan alueella. Korkea sijainti auttaa rypäleitä säilyttämään korkean hapokkuuden ja raikkauden.
Valmistus
Rypäleet viilennetään ja suojellaan jo tarhalla hapelta suojakaasua käyttäen. Pneumaattisen puristuksen jälkeen sakan annetaan laskeutua tankin pohjalle painovoiman vaikutuksesta, ja tämä toistetaan uudessa tankissa tarpeen mukaan. Koko viininvalmistusprosessi suoritetaan lämpökontrolloidusti minimoiden hapen läsnäoloa, suojellen näin herkkiä valkoisten hedelmien aromeja.
Väri
Vaalean keltainen
Tuoksu
Viinin tuoksussa on raikkaita vaaleita hedelmiä ja sitruksisuutta. Tuoksu on puhdas ja hedelmäinen.
Maku
Viini on tyyliltään kuiva ja keskihapokas. Maussa korostuvat vaaleat hedelmät ja raikas sitruksisuus, jotka tekevät kokonaisuudesta tasapainoisen ja helposti lähestyttävän.
Ruokasuositus
Rypälelajike
Viura, Verdejo, Sauvignon Blanc
Alkoholipitoisuus
12,00 %
Valikoimat
Alko, Ravintolamyynti