Altano Douro Branco

Douron klassikkovalkoviini

Äyriäiset
Kala
Kana
Seurustelu

Vaalean oljenkeltainen, aromaattinen Douron klassikkovalkoviini, josta voi aistia mm. passionhedelmää, litsiä ja sitrushedelmiä. Kuiva, keskitäyteläinen, runsaan hedelmäinen ja raikas viini joko ruokapöytään tai sellaisenaan.

Valmistus

Kevyen murskauksen jälkeen kuorikontaktilla rohkaistaan aromaattisia komponentteja pääsemästä oikeuksiinsa. Kirkastuksen jälkeen alkoholikäyminen viileissä terästankeissa anaerobisesti, edelleen rypäleen omien primäärien aromien säilyttämiseksi. Kypsytys niin ikään terästankeissa minimoiden happikontaktia.

Väri

Vaalea oljenkeltainen.

Tuoksu

Trooppisen hedelmäinen

Maku

Kuiva, keskihapokas, keskitäyteläinen

Ruokasuositus

Grillattu kala ja äyriäiset, kala- ja kanasalaatit.

Tuottaja
Symington Family Estates
Maa
Portugali
Alue
Douro
Appellaatio
DOC Douro
Rypälelajike
Malvasia Fina, Viosinho, Rabigato, Moscatel Galego
Alkoholipitoisuus
13,00 %
Happopitoisuus
5,90 g/l
Pullokoko
0,75 l
Korkki
Luonnonkorkki
Valikoimat
Alko, Ravintolamyynti
Tuote Alkossa
Altano Douro Branco