Donnafugatan rakastetuin viini maailmalla hurmaa välimerellisellä yrttisyydellään
Anthìlian etiketissä esiintyvä salaperäinen naishahmo viittaa Elymeihin, Länsi-Sisilian muinaiseen kansaan, joka perusti Entellan kaupungin alueelle, jolla Donnafugatan viinitarhat nykyisin sijaitsevat. Viinin nimi puolestaan juontaa juurensa roomalaisten käyttämään nimeen Anthìlia, jolla he kutsuivat Entellaa.
Anthìlia oli ensimmäinen Donnafugatan valmistama viini vuonna 1983, ja vuosien kuluessa siitä on tullut yksi viinitalon tunnetuimmista etiketeistä. Viini on säilyttänyt vahvan yhteytensä alkuperäalueeseensa ja kerännyt ympärilleen laajan ja uskollisen ystäväkunnan.
Donnafugatan sitoutuminen kestävään kehitykseen näkyy myös pakkauksessa: Anthìlia pullotetaan Sisiliassa valmistettuun kevytlasipulloon, joka valmistetaan pääosin kierrätetystä lasista.
Tuottaja
Kasvuympäristö
Rypäleet tulevat Lounais-Sisiliasta, pääasiassa Contessa Entellinan alueen viinitarhoilta. Maaperä on pääosin keskisyviä savimaita, ja tarhat sijaitsevat noin 200–400 metrin korkeudessa merenpinnasta. Talvet ovat leutoja, kesät kuivia ja lämpimiä, ja vuorokauden sisäiset lämpötilavaihtelut ovat suuria. Nämä olosuhteet tukevat aromikkuuden ja raikkauden säilymistä.
Valmistus
Viini valmistetaan Lucido-rypäleestä (tunnetaan myös nimellä Catarratto) sekä muista paikallisista ja kansainvälisistä lajikkeista. Hellävaraisen puristuksen jälkeen mehu käytetään lämpötilakontrolloidusti terästankeissa. Viini kypsyy vähintään kahden kuukauden ajan tankeissa ja noin kaksi kuukautta pullossa ennen markkinoille laskemista.
Väri
Oljenkeltainen.
Tuoksu
Tuoksu on raikas ja aromaattinen. Siinä erottuu sitrushedelmien ja vaaleiden hedelmien aromeja, joita täydentävät herkät kukkaiset vivahteet.
Maku
Maku on hedelmäinen ja eloisa. Raikas hapokkuus sekä miellyttävä mineraalinen suolaisuus korostavat viinin puhdaspiirteistä ja tasapainoista luonnetta.
Ruokasuositus
Paistetulle kalalle, caesar salaatille, äyriäispastalle ja vihannespohjaisille ruuille. Ihana pari myös tomaattibruschettalle!
Rypälelajike
Lucido (Cataratto), Ansonica, Chardonnay, Viognier
Alkoholipitoisuus
12,50 %
Valikoimat
Alko, Ravintolamyynti