Ikoninen "Ace of Spades".
Armand de Brignac talon ensimmäisenä julkaistu samppanja Brut Gold, joka nauttii ikonisesta statuksesta. Samppanja on kolmen vuosikerran sekoitus ja hurmaa raikkaudellaan sekä moniulotteisuudellaan. Samppanja tunnetaan myös lempinimellä "Ace of Spades".
Tuottaja
Valmistus
Samppanjaan käytetään vain ensimmäinen osa puristetusta mehusta (tête de cuvée). Tämä mehu on raikkainta sekä hapokkainta ja takaa samppanjalle hyvän kypsytyspotentiaalin. Samppanjan dosage viinit valitaan huolellisesti ja ne kypsyvät uusissa ranskalaisissa tammitynnyreissä vuoden ajan.
Samppanja kypsyy hiivasakkojen päällä minimissään 36 kuukautta ja korkin vaihdon jälkeen vielä kolmesta-kuuteen kuukauteen.
Väri
Vaalea kullankeltainen.
Tuoksu
Tuoksussa on persikkaa, aprikoosia sekä punamarjaisuutta. Aromikkuutta täydentää sitrushedelmät, appelsiinin kukat ja aavistus briossia.
Maku
Maussa tuntuu eksoottista hedelmäisyyttä, sitrusta, vaniljaa ja hunajan vivahteita. Samppanja on kuiva mutta pehmeän kermainen ja aavistuksen paahteinen.
Ruokasuositus
Armand de Brignac on erinomainen aperitiivi, mutta sopii myös esimerkiksi kampasimpukoiden ja vaaleiden kalojen seuraan.
Rypälelajike
40% Pinot Noir, 40% Chardonnay and 20% Pinot Meunier
Alkoholipitoisuus
12,50 %
Valikoimat
Alko, Ravintolamyynti