Terre del Barolo Biologico Barolo

Lämminhenkisen täyteläinen ja mausteisen aromikas luomu Barolo

Luomu
Juusto
Liha
Pasta
Riista

Lämminhenkisen täyteläinen ja mausteisen aromikas luomu Barolo, joka löytää parinsa aromikkaista riistaruoista, yrttisistä lihapadoista ja tuhdeista pastaruoista.

Kasvuympäristö

Rypäleet ovat peräisin Barolon pohjoisosassa sijaitsevilta Verdunon ja Roddin alueilta luomu tarhoilta. Kalkkikivipitoinen maaperä savipohjalla.

Valmistus

Rypäleet poistetaan rangoistaan ja viini käy 16-20 päivää kuorien kanssa. Malolaktisen käymisen jälkeen viini siirretään tammeen, jossa se kypsyy vähintään 18 kuukautta. Tätä seuraa 20 kuukauden pullo kypsytys.

Väri

Tummanpunainen, oransseja vivahteita

Tuoksu

Elegantti, orvokkia, punaisia marjoja, nahkaa

Maku

Erinomainen rakenne, harmoninen, kestävä, pehmeät tanniininen. Lämminhenkisen täyteläinen ja mausteisen aromikas. Hyvä kypsymispotentiaali.

Ruokasuositus

Tuhdit pastaruoat sienillä ja juustolla, tryffeli, punainen liha, riistapadat, paistit, kypsät juustot.

Tuottaja
Cantina Terre del Barolo
Maa
Italia
Alue
Barolo
Appellaatio
DOCG Barolo
Rypälelajike
100% Nebbiolo
Alkoholipitoisuus
14,50 %
Sokeripitoisuus
0,00 g/l
Happopitoisuus
5,30 g/l
Pullokoko
0,75 l
Pakkaustyyppi
Lasipullo
Korkki
Luonnonkorkki
Valikoimat
Alko, Ravintolamyynti
Tuote Alkossa
Terre del Barolo Biologico Barolo