Lalande de Pomerolin taikuutta
Château Grand Ormeau kohoaa vain kivenheiton päässä arvostetun Pomerolin tarhoista. Sen viineissä yhdistyvät voima ja eleganssi tavalla, joka heijastaa kuuluisien naapurien luonnetta. Pitkään laadustaan tunnettu Château Grand Ormeau kuuluu Lalande-de-Pomerolin appellaatioalueen ehdottomiin jalokiviin.
Suositellaan dekantointia.
Tuottaja
Kasvuympäristö
Château Grand Ormeau sijaitsee Bordeaux’n oikealla rannalla Lalande-de-Pomerolin appellaatiossa. Tarhoja on yhteensä 15 hehtaaria, ja maaperä koostuu saven sekä soran yhdistelmästä. Tämä klassinen Pomerolin lähialueen terroir tukee Merlot-vetoisten viinien täyteläisyyttä, rakennetta ja kypsää hedelmäisyyttä.
Valmistus
Rypäleet poimitaan käsin ja huolellisesti valikoiden. Viini käy lämpökontrolloidusti ja osa viineistä käy läpi malolaktisen käymisen tammitynnyreissä. Viini kypsyy 13-16 kuukautta ranskalaisissa tammitynnyreissä vuosikerrasta riippuen. Tynnyreistä 30 % uusitaan vuosittain. Viinit suodatetaan kevyesti ennen pullotusta.
Väri
Syvä tiilenpunainen.
Tuoksu
Tuoksu on kehittynyt ja vivahteikas. Aromimaailmassa korostuvat kirsikka, luumu ja mustaherukka, joita täydentävät paahteiset, yrttiset sekä hienovaraisen pippuriset sävyt.
Maku
Maku on tasapainoinen ja rakenteikas. Hyvin integroituneet tanniinit tukevat kirsikan, luumun, tupakan ja tummien marjojen aromeja. Kokonaisuus on ryhdikäs ja pitkä, ja jälkimaussa on paahteisia sekä kevyen mausteisia vivahteita.
Ruokasuositus
Sopii erinomaisesti tummalle lihalle, riistalle, pitkään haudutetuille pataruoille sekä koville, kypsytetyille juustoille.
Appellaatio
AOP Lalande de Pomerol
Rypälelajike
85 % Merlot, 10 % Cabernet Franc, 5 % Cabernet Sauvignon
Alkoholipitoisuus
13,50 %
Valikoimat
Alko, Ravintolamyynti