Hienostunut ja uniikki rosé.
Hienostunut ja uniikki, ehkä jopa täysin uudenlainen rosé Château d'Esclansin talolta. Tällä roséella on kypsytyspotentiaalia, mutta on valmis nautittavaksi jo nyt. Viini on elagantti ja täyteläinen, ja jopa hieman eksoottinen. Erinomainen rosé, joka loistaa ruokien kumppanina koko vuoden ympäri.
Tuottaja
Kasvuympäristö
Les Clans valmistetaan 50-55- vuotiaiden köynnösten rypäleistä, jotka tulevat korkeammilta rinteiltä ja joiden maaperä on kalkkikiven ja soran sekaista.
Valmistus
Viini käy 600 litran ranskalaisissa tammitynnyreissä, joista osa on uusia ja osa yhden-kahden vuoden ikäisiä. Tynnyrit ovat lämpökontrolloituja ja viinin kypsyessä käytetään bâtonnages menetelmää, jossa hiivasakka sekoitetaan viiniin säännöllisesti, antaen sille lisää monikerroksellisuutta ja kypsymispotentiaalia. Viini kypsyy tynnyreissä 11 kuukauden ajan.
Väri
Hennon vaaleanpunainen.
Tuoksu
Tuoksussa on tuntuvaa paahteisuutta, pähkinäisyyttä ja punaisten marjojen aromia.
Maku
Viini on täyteläinen, kuiva ja monikerroksellinen. Maussa on hieman ananaksen, inkiväärin ja lakritsin aromeja. Jälkimaku on pitkä ja elegantti.
Appellaatio
AOC Côtes de Provence
Rypälelajike
Grenache, Rolle (Vermentino)
Alkoholipitoisuus
14,00 %
Valikoimat
Ravintolamyynti