Chardonnay on Ruinartin puhtaan hedelmäisen tyylin sydän
Chardonnay on Ruinartin talon sydän ja sielu. Se on olennainen osa jokaista Ruinartin samppanjaa ja Blanc de Blancs onkin talon taidonnäyte lajikkeen käsittelystä.
Rypäleet ovat 69 % Côte des Blancsin alueelta ja 31 % Montagne de Reimsin pohjois rinteeltä.
Samppanja on valmistettu 100% Chardonnaysta, 20-25 % blendistä on reserviviinejä kahdelta edeltävältä vuodelta. Blanc de Blancs kypsyy kellarissa 3-4 vuotta.
Hohtava vaalean kullankeltainen.
Tuoksu on intensiivinen, tuoreet hedelmät ja kypsät sitrushedelmät nousevat ensimmäisenä esiin. Tuoksun avautuessa siitä voi aistia myös valkoisten kukkien aromeja sekä valkoista persikkaa ja ananasta.
Maku on kuiva, raikas ja tyylikäs. Se mukailee tuoksua päärynän ja ananaksen aromeilla, joiden lisäksi havaittavissa on myös sitruunaa ja greippiä.
Erinomainen aperitiivi sekä loistava kumppani vaaleille mereneläville.