Moët & Chandonin kellarimestarin taidonnäyte
Grand Vintage on Moët & Chandonin kellarimestarin taidonnäyte. Jokainen Grand Vintage -vuosikerta on uniikki ja valmistettu kyseisen satovuoden parhaista viineistä.
Grand Vintage samppanjoihin valitaan viinit huolella riippumatta niiden alkuperästä. Viinien kertoma tarina vuodesta on oleellisessa roolissa valintaa tehdessä.
2015 oli erityisen hyvä vuosi punaisille lajikkeille. Vuoden 2015 blendi koostuu 44% Pinot Noirista, 32% Chardonnaysta ja 24% Meunierista. Samppanja on kehittynyt 6 vuotta kellarissa hiivasakkojen päällä ja korkin vaihdon jälkeen vielä vähintään 6 kuukautta.
Hennon mutta kirkkaan sitruunan keltainen.
Tuoksussa tuntuu aluksi pehmeä paahteisuus, briossi ja mantelin aromeja, jotka väistyessään antavat tilaa seljankukan, jasmiinin, valkoisen persikan ja vesimelonin aromeille.
Samppanja on kuiva ja tekstuuriltaan runsas. Sen maussa tuntuu kukkeutta, anista ja hieman mentholin aromeja. Samppanja tuntuu niiden ansiosta raikkaalta ja kevyeltä. Jälkimaku on pitkä ja tuoreiden mantelien sävyttämä.