Kasvuympäristö
Samppanjaan käytetyt rypäleet valikoidaan tarkasti ja 20 % tulee Krugin omistamilta tarhoilta. 172. versio pohjautuu 2016 vuoden viineihin, jolloin kevät oli erittäin sateinen. Kukinnan jälkeen sää oli suotuisampi, mutta elokuussa koettu lämpöaalto joudutti rypäleiden kypsymistä. Sadonkorjuu tapahtui pääosin syyskuun aikana.
Valmistus
Krug Grande Cuvée 172ème Édition on 146 viinin blendi yhdeltätoista eri vuodelta. Vanhin viini on vuodelta 1998 ja nuorin vuodelta 2016. Reserviviinit kattavat 42 % lopullisesta blendistä. Viinien valitseminen on tarkkaa ja vain parhaiten toisiaan täydentävät päätyvät lopulliseen sekoitukseen. Grande Cuvée lepää Krugin kellareissa 7 vuotta hiivasakkojen päällä. Ja sen jälkeen se lepää vielä vuoden korkin vaihdon jälkeen.
Väri
Vaalean kullankeltainen, eläväiset pienet kuplat.
Tuoksu
Tuoksu on kukkea, kypsän sitruksinen ja aavistuksen marsipaaninen.
Maku
Maku on elegantti ja tasapainoinen. Siitä voi erottaa sitrushedelmien, hasselpähkinän ja nougat'n aromien lisäksi, mantelin, briossin ja hunajan aromeja.
Ruokasuositus
Tämä samppanja sopii aperiitiviksi, pikkusuolaisille, pääruuille ja jopa jälkiruokien kanssa. Esimerkiksi kypsytetyt juustot, osterit, grillatut ravut, porkkanakakku, tarte tatin ja juustokakku ovat oivia kumppaneita.
- Tuottaja
-
Krug
- Maa
-
Ranska
- Alue
-
Champagne
- Appellaatio
-
AC Champagne
- Rypälelajike
-
Pinot Noir 44 %, Chardonnay 36 %, Meunier 20 %
- Alkoholipitoisuus
-
12,50 %
- Sokeripitoisuus
-
5,00 g/l
- Happopitoisuus
-
9,80 g/l
- Pullokoko
-
0,375 l, 0,75 l, 1,5 l
- Pakkaustyyppi
-
Lasipullo
- Korkki
-
Luonnonkorkki
- Valikoimat
-
Alko, Ravintolamyynti
- Tuotteet Alkossa
-