Samppanja joka "laulaa" kovempaa ja korkeammalta pitkän kellarikypsytyksen jälkeen.
Plénitude 2 samppanjaa luonnehditaan Dom Pérignon vintage samppanjan “seuraavaksi elämäksi”. Tätä poikkeuksellisen pitkään kypsytettyä huippusamppanjaa valmistetaan vain pieniä eriä, ja se kypsyy kellarissa peräti kaksi kertaa pidempään kuin Dom Pérignon normaalisti. Pitkällä kypsyttelyllä tavoitellaan enemmän syvyyttä, pituutta, leveyttä ja intensiivisyyttä.
Tuottaja
Kasvuympäristö
Rypäleet ovat peräisin Grand Cru tarhoilta ja yhdeltä Hautvillersissä sijaitsevalta Premier Cru tarhalta.
Väri
Hohtavan kullan sävyinen.
Tuoksu
Tuoksu on lempeä ja pehmeä, sen aromeista voi löytää valkoista persikkaa, sitrushedelmiä ja hieman mokkaa.
Maku
Maku on melko täyteläinen mutta napakka. Maussa tuntuu kuivattujen hedelmien, kaakaon ja hasselpähkinän aromeja. Moniulotteinen ja jopa hieman suolainen jälkimaku.
Ruokasuositus
Sopii erinomaisesti merenelävien kuten kampasimpukan, rapujen ja piikkikampelan kera. Kokeile myös esimerkiksi vasikan ja karitsan kanssa.
Rypälelajike
Pinot Noir 55 %, Chardonnay 45 %
Alkoholipitoisuus
12,50 %
Valikoimat
Alko, Ravintolamyynti