Veuve Clicquot Vintage Brut

Raikas, voimakas ja aromaattinen.

Aperitiivi
Äyriäiset
Kala

Veuve Clicquot oli ensimmäinen talo, joka valmisti vuosikertasamppanjan vuonna 1810. Sen jälkeen samppanjatalo on julkaissut vuosikertasamppanjan vain vuosina, jolloin kellarimestari on tyytyväinen satoon. Vuosi 2015 oli hyvä vuosi punaisille lajikkeille, sää oli aurinkoinen ja vähäsateinen. Viineistä tuli konsentroituneita ja hyvin strukturoituja.

Kasvuympäristö

Rypäleet ovat peräisin Grand Cru ja Premier Cru tarhoilta.

Valmistus

Vintage 2015 blendi on 50 % Pinot Noiria, 30 % Chardonnayta ja 20 % Meunieria. 10 % viinistä on kypsynyt tammitynnyreissä saavuttaakseen hieman paahteisempia ja syvempiä aromeja.

Väri

Vaalean kullankeltainen.

Tuoksu

Monivivahteinen ja houkutteleva tuoksu, jossa sitrushedelmien raikkaus (appelsiini, greippi, sitruunankuori) yhdistyy leivonnaismaiseen paahteisuuteen – briossiin, keksiin ja hillottuun appelsiininkuoreen. Kokonaisuutta syventävät kuivattu aprikoosi, taateli, paahdetut pähkinät ja hienovarainen hunajaisuus.

Maku

Täyteläinen ja tasapainoinen maku, jossa raikkaat sitrushedelmät leikkaavat kauniisti makean paahteisuuden ja kuivattujen hedelmien intensiteetin. Pähkinäiset ja hunajaiset sävyt korostavat viinin syvyyttä ja jättävät pitkän, lämpimän jälkimaun.

Ruokasuositus

Erityisesti voissa kypsennetty kala ja äyriäiset.

Tuottaja
Veuve Clicquot
Maa
Ranska
Alue
Champagne
Appellaatio
AC Champagne
Rypälelajike
Pinot Noir 50%, Chardonnay 30%, Meunier 20%
Alkoholipitoisuus
12,50 %
Sokeripitoisuus
6,00 g/l
Pullokoko
0,75 l
Pakkaustyyppi
Lasipullo
Korkki
Luonnonkorkki
Valikoimat
Alko, Ravintolamyynti
Tuote Alkossa
Veuve Clicquot Vintage 2015