Cloudy Bay Te Koko

Cloudy Bay -viiniperheen ikoni

Äyriäiset
Kala
Kasvis
Porsas

Te Koko on Cloudy Bay -viiniperheen ikoni, jota valmistetaan vain pieniä määriä neljältä eri viinitarhalta Marborough’ssa.  

Kasvuympäristö

Te Kokon rypäleet ovat peräisin neljältä Cloudy Bayn parhaalta tarhalta Wairau Valleyn alueelta. Rypäleet poimitaan käsin ja valikoidaan tarkoin.

Valmistus

Te Kokon viinit käy ranskalaisissa tammitynnyreissä villihiivojen avulla 4-5 kuukauden ajan. Tätä seuraa noin 15 kuukauden tammikypsytys hiivasakkojen päällä. Tämän jälkeen lopulliseen blendiin tulevat viinit valikoidaan, sekoitetaan ja pullotetaan. Viinin annetaan kypsyä pulloissa kellarissa vielä ennen myyntiinlaskua.

Väri

Vaalea oljenkeltainen.

Tuoksu

Moniulotteisessa tuoksussa yhdistyvät sitruuna, kivihedelmät ja hienostunut aavistus savuisuutta.

Maku

Viini on kuiva ja moniulotteinen, pehmeä tammisuus ja mineraalisuus saa tasapainoa sitruksisesta raikkaudesta ja hapokkuudesta sekä vaaleasta päärynäisyydestä. Viinillä on pitkä ja elegantti jälkimaku. Tämä viini ikääntyy upeasti.

Ruokasuositus

Te Koko sopii erilaisille maukkaille kala- ja äyriäisruuille sekä vaaleille lihoille ja kermaisille kastikkeille.

Tuottaja
Cloudy Bay
Maa
Uusi-Seelanti
Appellaatio
Marlborough
Rypälelajike
Sauvignon Blanc 100%
Alkoholipitoisuus
13,00 %
Sokeripitoisuus
3,20 g/l
Happopitoisuus
3,20 g/l
Pullokoko
0,75 l
Pakkaustyyppi
Lasipullo
Valikoimat
Ravintolamyynti