Cloudy Bay Sauvignon Blanc Lataa PDF

Kasvuympäristö

100% Sauvignon Blanc Rapaura, Fairhall, Brancott and Renwick alueilla sijaitsevilta viinitarhoilta. Köynnösten ikä 8-30 vuotta.

Valmistus

Viini valmistetaan huolella valituista viineistä, jokainen palsta on vinifioitu erikseen. Viininvalmistuksessa tavoitellaan raikkaita ja hedelmäisiä aromeja. Suurin osa viinistä käy terästankeissa, mutta pieni osa viineistä käy tammitynnyreissä täyteläisemmän suutuntuman saavuttamiseksi, kuitenkin ilman tuntuvaa tammen läsnäoloa aromeissa. Vuosikerrasta riippuen viini kypsyy pullossa kauniisti 10-15 vuotta.

Väri

Haalean kullansävyinen. This wine is beautiful to enjoy in its youth – it is vibrant, zesty and fresh, with primary aromatics of citrus and juicy stone fruits. Thanks to the expert viticulture at the Estate, Cloudy Bay Sauvignon Blanc can also be aged, although cellaring potential varies by vintage. With time, it begins to express more savoury notes of warm hay and toast, taking on a gently honey character. Intense, with a lingering finish, it will age with grace for at least 10-15 years.

Tuoksu

Tuoksu on raikkaan hedelmäinen, tuoksussa on runsaasti sitrus - ja kivihedelmien aromeja. Viinin ikääntyessä tuoksussa erottuu pehmeämpiä hieman paahteisiakin aromeja ja hentoa hunajaa.

Maku

Maku jäljittelee upeasti tuoksua. Viini on kuiva ja hapokas, suutuntuma on miellyttävä. Intensiivinen viini jolla on pitkä jälkimaku.

Ruokasuositus

Cloudy Bay Sauvignon Blanc sopii upeasti raikkaiden kala- ja äyriäisruokien kanssa. Sopii erinomaisesti parsalle ja ravuille.