Rustiikkisen marjaisa kokonaisuus
Tumma ja kuiva Tempranillo kohtaa mielenkiintoisen Viognierin, tehden kokonaisuudesta toisaalta rustiikkisen ja toisaalta säkenöivän marjaisan.
Rypäleet on poimittu maaliskuussa 2017. Käyminen perinteisissä terästankeissa, jonka jälkeen viinistä 25% kypsyy uusissa ranskalaisissa tammitynnyreissä ja 75% vanhoissa. Viognier on lisätty ennen pullotusta joulukuussa 2018.
Tummanpunainen
Mansikkainen ja tummia marjoja
Keskitäyteläinen, kuiva, tummia marjoja ja hitusen viogneria
Espanjalaiset tapasruoat, kikherne tai chorizo padat