Raikkaan sitruksinen ja hapokas Riesling on helppo parittaa kalan kanssa
Innovatiivinen ja nuorekas Plan B! -viinitalo pääsi australialaisen viinioppaan Halliday Wine Companionin 2020 Top 10 -listalle ”mustana hevosena” hienon menestyksensä ansiosta. Plan B! On kolmen viiniasiantuntijan vuonna 2003 perustama innovatiivinen viinitalo läntisessä Australiassa, suhteellisen viileällä Frankland River -viinialueella. Plan B! -viinit ovat tunnettuja maailman ympäri hyvästä hinta-laatusuhteestaan ja selkeästä makuprofiilistaan.
Tuottaja
Kasvuympäristö
Rypäleet ovat peräisin Powderbark -viinitarhalta Frankland Riveristä.
Valmistus
Riesling-rypäleet on poimittu yön pimeinä tunteina kun luonnollinen sokerin määrä rypäleessä on optimaalinen ja happojen kanssa hyvässä tasapainossa. Vain kirkas mehu otettiin talteen. Viini valmistetaan lämpökontrolloidusti rypäleen raikkaan maun ja aromin säilyttämiseksi
Väri
Vaalean oljenkeltainen vihreällä sävähdyksellä
Tuoksu
Sitruunan ja limekukan eloisat aromit, mineraalinen
Maku
Sitruksinen, raikas, hapokas
Ruokasuositus
Äyriäiset
Kala
Paistetut kalaruoat