Plan B Sauvignon Blanc

Plan B! Sauvignon Blanc 2018 on tyylikäs ja gastronominen esimerkki Australian nousevalta viiniealueelta

Kala
Kasvis
Seurustelu

Gastronominen, tyypillinen, tyylikkään raikas ja keskitäyteläinen sauvignon Australian Frankland River -alueelta. Innovatiivinen ja nuorekas Plan B! -viinitalo pääsi australialaisen viinioppaan Halliday Wine Companionin 2020 Top 10 -listalle ”mustana hevosena” hienon menestyksensä ansiosta. Plan B! -viinit ovat tunnettuja maailman ympäri hyvästä hinta-laatusuhteestaan ja selkeästä makuprofiilistaan.

Plan B! On kolmen viiniasiantuntijan vuonna 2003 perustama innovatiivinen viinitalo läntisessä Australiassa, suhteellisen viileällä Frankland River -viinialueella. Plan B! pääsi australialaisen viinioppaan Halliday Wine Companionin 2020 Top 10 -listalle ”mustana hevosena” hienon menestyksensä ansiosta. Plan B! -viinit ovat tunnettuja maailman ympäri hyvästä hinta-laatusuhteestaan ja selkeästä makuprofiilistaan.

Sauvignon Blanc -rypäleet poimittiin yön viileydessä eri Frankland River -alueella sijaitsevilta viinitarhoilta, käytettiin erikseen viilennettävissä terästankeissa tyypillisen yrttisen hedelmäisyyden vaalimiseksi. Sekoituksen jälkeen viini on viettänyt 3kk vanhoissa ranskalaisissa tammitynnyreissä, joissa säännöllisesti hienosakkaa sekoittamalla lisättiin viinin suutuntumaa ennen filtteröimistään ja pullotustaan.

Vaalean vihertävänkeltaisen viinin tuoksu on antava ja tulvillaan raikkaan yrttisiä sauvignonin aromeja: herukan- ja tomaatinlehtien seassa on myös vastaleikattua ruohoa ja karviaismarjaa. Suussa kuiva, raikkaan sitruksisen hapokas ja maukkaan yrttinen trooppishedelmäisellä lisäyksellä. Keskitäyteläinen kokonaisuus ei ujostele olemuksellaan, vaan komppaa mainiosti niin paistetut kalat voikastikkeessa kuin yrttiset kasvispaistoksetkin.

Kasvuympäristö

Frankland River, Australia

Valmistus

Sauvignon Blanc -rypäleet poimittiin yön viileydessä eri Frankland River -alueella sijaitsevilta viinitarhoilta, käytettiin erikseen viilennettävissä terästankeissa tyypillisen yrttisen hedelmäisyyden vaalimiseksi. Sekoituksen jälkeen viini on viettänyt 3kk vanhoissa ranskalaisissa tammitynnyreissä, joissa säännöllisesti hienosakkaa sekoittamalla lisättiin viinin suutuntumaa ennen filtteröimistään ja pullotustaan.

Väri

Vaalean vihertävänkeltainen

Tuoksu

Herukan- ja tomaatinlehti, vastaleikattu ruoho, karviaismarja

Maku

Kuiva, raikkaan hapokas, pureksittavan yrttishedelmäinen, keskitäyteläinen, gastronominen

Ruokasuositus

Voissa paistettu vaalea kala, fenkolipaistos, vuohenjuustosalaatti

Tuottaja
Plan B Wines
Maa
Australia
Alue
Länsi-Australia
Appellaatio
Frankland River
Rypälelajike
Sauvignon Blanc - 98.8%; Riesling - 0.7%; Semillon - 0.5%.
Alkoholipitoisuus
13,50 %
Sokeripitoisuus
1,08 g/l
Happopitoisuus
6,67 g/l
Pullokoko
0,75 l
Pakkaustyyppi
Lasipullo
Korkki
Kierrekapseli
Valikoimat
Alko, Ravintolamyynti
Tuote Alkossa
Plan B Sauvignon Blanc