Valmistus
Rypäleet tätä vuosikertaportviinia on kerätty Graham'sin parhailta tarhoilta, kuten Quinta des Malvedos, Quinta das Lages, Quinta da Vila Velha ja Quinta de Vale de Malhadas. Uuden vuosituhannen ensimmäinen vuosikerta 2000 muistetaan ennen kaikkea uskomattoman runsaista ja tiivisrakenteisita viineistään ja pienistä tuotantomääristä. Viinintekijä Peter Symington on todennut, että vuoden 2000 sato oli erinomainen, vaikka kevät oli vähän etuajassa. Sadosta tuli aikaisesta kukinnasta johtuen pieni, mutta kesän sääolosuhteet olivat upeat, joten rypäleistä tuli todella kypsiä, suorastaan täydellisiä. Uuden vuosituhannen ensimmäinen vuosikerta 2000 muistetaan ennen kaikkea uskomattoman runsaista ja tiivisrakenteisita viineistään ja pienistä tuotantomääristä.
Väri
Syvän rubiininpunainen.
Tuoksu
Kypsiä tummia marjoja ja hedelmiä, viikunaa, taatelia, yrttejä, orvokkia.
Maku
Makea, eloisan hapokas ja pehmeätanniininen, täyteläinen ja tiivis, runsaan ja pitkän makumaailman lopusta voi erottaa suklaata ja kahvia.
Ruokasuositus
Voimakkaiden juustojen, suklaajälkiruokien ja suklaan mahtava makupari. Upeaa myös sellaisenaan – meditaatioviini, joka on nyt juotavissa, mutta ikääntyy vielä vuosikymmeniä!
- Tuottaja
-
Symington Family Estates
- Maa
-
Portugali
- Alue
-
Douro
- Appellaatio
-
Douro
- Rypälelajike
-
Tinta Barocca, Tinta Roriz, Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinto Cao
- Alkoholipitoisuus
-
20,00 %
- Sokeripitoisuus
-
105,00 g/l
- Happopitoisuus
-
4,58 g/l
- Pullokoko
-
0,75 l
- Pakkaustyyppi
-
Lasipullo
- Korkki
-
Luonnonkorkki
- Valikoimat
-
Ravintolamyynti