Graham's 1940 Single Harvest Tawny Port

Ylellinen portviini jälkiruoille tai sellaisenaan

Digestiivi
Juusto
Makea

Valmistus

Viiniin käytetyt rypäleet on käsinpoimittuja. Käyminen luonnonhiivoin 26-30ºC välillä. Kun haluttu makeusaste on saavutettu (yleensä noin 48 tunnissa) alkaa viinin väkevöittäminen. Kypsytys tammitynnyreissä.

Väri

Syvän oranssin-rusehtava väri

Tuoksu

Monitahoinen aromi, jossa yhdistyvät niin karamelli, suklaapraliini, demerara sokeri kuin kahvi.

Maku

Suutuntuma on kermainen, ylellinen ja voimakas. Pitkä jälkimaku tarjoaa kerroksittain saksanpähkinän, säilykesitruunan ja hunajan aromeja, samalla voi maistaa teen ja tupakan aromeja.

Ruokasuositus

Nautitaan aterian jälkeen jälkiruoakana. Sopii myös paritettavaksi monien jälkiruokien kanssa sekä juustojen. Tarjoile viini hieman viilennettynä ja nauti kuukauden kuluessa pullon avaamisesta.

Tuottaja
Symington Family Estates
Maa
Portugali
Alue
Douro Valley
Appellaatio
DOC Douro
Rypälelajike
Perinteisten rypäleiden sekoite: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Barroca, Tinta Roriz ja Tinto cão;
Alkoholipitoisuus
20,00 %
Sokeripitoisuus
170,00 g/l
Happopitoisuus
7,35 g/l
Pullokoko
0,75 l
Pakkaustyyppi
Lasipullo
Korkki
Luonnonkorkki
Valikoimat
Ravintolamyynti