Tommasi Amarone Riserva Ca' Florian

Yhden tilan suuri, elegantti ja moniulotteinen harvinaisuus

Juusto
Liha
Nauta

Yhden tilan amarone on suuri, elegantti ja moniulotteinen harvinaisuus, joka kypsyy vuosikymmeniä ja kruunaa täydellisen illallisen vaativaankin makuun!

Valmistus

"Ca'Florian" on yhden tilan amarone. Käsin poimitut rypäleet saavat kuivua ilmavissa koreissa helmikuuhun saakka, jonka jälkeen viinikäyminen tapahtuu hitaasti 30 päivän ajan puuastioissa. Kypsytys 500 litran ranskalaisissa tammitynnyreissä 12 kuukautta ja 3 vuotta slavonialaisissa 35 hl tammitynnyreissä, jonka jälkeen vähintään vuosi pullossa ennen myyntiin laskua.

Väri

Erittäin tumma rubiininpunainen

Tuoksu

Kirsikka, luumu, mustaherukka, mustikkahillo, kuivatut karhunvatukat, lakritsi, raakasuklaa

Maku

Kuiva, muhkean hedelmäinen, hapokas ja runsaan tanniininen, pitkä

Ruokasuositus

Grillattu punainen liha, kovat kypsytetyt juustot

Tuottaja
Tommasi
Maa
Italia
Alue
Veneto
Appellaatio
DOC Amarone della Valpolicella Classico
Rypälelajike
Corvina, Corvinone, Rondinella
Alkoholipitoisuus
15,50 %
Sokeripitoisuus
3,00 g/l
Happopitoisuus
6,00 g/l
Pullokoko
0,75 l
Pakkaustyyppi
Pullo
Korkki
Luonnonkorkki
Valikoimat
Alko, Ravintolamyynti
Tuote Alkossa
Tommasi Amarone Riserva Ca' Florian