Régnardin Chablis-viinien ”lippulaiva” viini
Régnardin Chablis-viinien ”lippulaivan” Grand Régnardin kaunis pullo on seudulta löytyneen 1600-luvun viinipullon kopio, ja viini on sekoitettu valikoiduista, alueen parhailta tarhoilta korjatuista rypäleistä.
Tämän viinin rypäleet korjataan valikoiden alueen parhailta tarhoilta, ja jokainen erä valmistetaan viiniksi erikseen. Viinin käyminen tapahtuu terästankeissa, eikä tammitynnyreitä käytetä myöskään viinin kypsytyksessä. Viinin erityisen hienostuneisuuden taustalla on huippuluokan raaka-aineen lisäksi malolaktinen käyminen sekä eri palstojen tuottamien viinien taitava sekoittaminen.
Vaalea sitruunankeltainen
Sitrushedelmät, aprikoosi, intensiivinen
Kuiva, hapokas, suuntäyttävä
Äyriäiset, osterit, elegantti vaalea liha