Yhden tarhan viini, joka ilmentää upeasti viileän ilman alan Syrah-viinien lempeää aromaattisuutta ja mausteisuutta.
Yhden tarhan viini, joka ilmentää upeasti viileän ilman alan Syrah-viinien lempeää aromaattisuutta ja mausteisuutta. Tummia ja punaisia marjoja tukevat lakritsin aromit. Tammen tuomaa vaniljaisuutta. Eloisa ja puhtaan hapokas.
GABRIELLE POY - THE REAL REVIEW
93 pistettä
ERIN LARKIN - HALLIDAY WINE COMPANION
Wilkes Frankland River Great Southern Western Australia
Rypäleet viinin on kerätty yön viileinä tunteina. Rypäleitä ei ole murskattu. Ruostumattomassa terästankeissa kypsytys kuorineen 10 päivän ajan. Malolaktinen käyminen ensimmäisen kypsytyksen aikana. Tämän jälkeen viini on siirretty tankkeihin ja kypsytetty ranskalaisissa tammitynnyreissä, joista 10 % uusia. Lopulliseen viiniin on sekoitettu 2 % Viogneria. Vain 1980 pulloa pullotettiin maaliskuussa 2021. Kyseinen viini on ensimmäinen julkaisu The Next Hundred Years -viineistä. Viinintekijänä Vanessa Carson.
Tummia ja punaisia marjoja tukevat lakritsin aromit.
Tammen tuomaa vaniljaisuutta. Eloisa ja puhtaan hapokas.