Marques de Borba Vinhas Velhas
Mineraalisen raikas valkoviini Portugalin Alentejosta
Jõao Portugal Ramosin upea, mineraalisen raikas valkoviini
Valmistus: Rypäleet on poimittu käsin aikaisin aamulla, jotta ne pysyvät raikkaina. Rypäleet on jäähdytetty ennen viinikäymistä. Lämpökontrolloitu alkoholikäyminen terästankeissa. Kun käymisen alkamisesta on n 1/3, viini on siirretty uusiin ja vanhoihin tammitynnyreihin loppukäymisen ajaksi. Kypsytys 8 kk ranskalaisissa ja unkarilaisissa tammitynnyreissä.
Väri: Hieman vihertävän keltainen
Tuoksu: Sitruksinen, eksoottisen hedelmäinen ja hieman mausteinen
Maku: Kuiva ja moniulotteinen maku, elegantti ja mineraalisen raikas
Maahantuoja: Interbrands Wines and Spirits
Maa: Portugali
Tuotantoalue: DOC Alentejo
Tuottaja: Jõao Portugal Ramos
Alkoholipitoisuus: 12.5 %
Sokeripitoisuus: 4.0 g/l
Happopitoisuus: 6.5 g/l
Pullokoko: 0.75
Korkki: Luonnonkorkki
Rypäleet: Arinto, Roupeiro, Antao Vaz, Alvarinho
Valikoima: Ravintolavalikoima
Tuottajan tiedot
João Portugal Ramos aloitti enologian opiskelut Lissabonissa vuonna 1980. Valmistuttuaan hän konsultoi ja tutustui Portugalin eri tuottajiin ja tuotantoalueisiin. Vuonna 1990 hän istutti ensimmäiset omat 5 hehtaariaan Estremoziin, jossa hän on asunut vuodesta 1988. Sitemmin hän on saanut viineilleen niin kansallista kuin kansainvälistäkin tunnustusta.
Tuottajan viinivalikoimaan » Tuottajan verkkosivuille »