El Coto Blanco
Hedelmäinen raikas espanjalainen keskitäyteläisille kasvi- ja kalaruoille, erityisesti parsalle.
Vaaleankeltainen viini tuoksuu intensiivisesti vaaleille hedelmille kuten omenalle, persikalle ja banaanille. Suussa kuiva, keskitäyteläinen ja sitrusmaisen raikas edellisten aromien lisäksi. Erinomainen hedelmäinen ruokaviini.
Valmistus: Rioja Altasta ja Finca Carboneran 840m korkeudessa sijaitsevalta tarhalta kerätyt rypäleet viilennetään ja suojellaan jo tarhalla hapelta suojakaasua käyttäen. Pneumaattisen puristuksen jälkeen sakan annetaan laskeutua tankin pohjalle painovoiman vaikutuksesta, ja tämä toistetaan uudessa tankissa tarpeen mukaan. Koko viininvalmistusprosessi suoritetaan lämpökontrolloidusti minimoiden hapen läsnäolo, suojellen näin herkkiä valkoisten hedelmien aromeja.
Väri: Vaalean keltainen
Tuoksu: Vaaleat hedelmät, sitruuna
Maku: Kuiva, keskihapokas, keskitäyteläinen
Makuprofiili: Pirteä ja hedelmäinen
Ruokasuositus: Kalat niin paistettuna kuin leivitettynäkin, aromaattiset kasvisruoat, erityisesti parsa. Hyvin viilennettynä (7-8 astetta)
Maahantuoja: Interbrands Wines and Spirits
Maa: Espanja
Tuotantoalue: DOCa Rioja
Tuottaja: El Coto
Alkoholipitoisuus: 12.00 %
Sokeripitoisuus: 3.0 g/l
Happopitoisuus: 4.2 g/l
Pullokoko: 0.75
Korkki: Metallinen kierrekapseli
Alkon tuotenumero: 902067
Rypäleet: Sauvignon Blanc, Verdejo, Viura
Valikoima: Alkon valikoima, Ravintolavalikoima
Tuottajan tiedot
El Coton viinitila on perustettu 1970 ja vaikka se on viinitilaksi varsin nuori, on se jo nyt yksi johtavista D.O.Ca -tuottajista. El Coto -viinejä viedään ympäri maailmaa, niitä löytyy Espanjan lisäksi noin 50 eri maasta. Tilan tynnyrimäärä on yksi maailman suurimmista, keskimäärin 3-vuotiaita tynnyreitä löytyy kellarista noin 70 000 kpl.
Tuottajan viinivalikoimaan » Tuottajan verkkosivuille »
