Régnard Chablis 1er Cru Fourchaume

Tyylikäs yhden tarhan 1er cru chablis

Äyriäiset
Juusto
Kala
Pasta

Tyylikäs yhden tarhan 1er cru chablis on nuorena raikas ja monipuolinen viini ruokapäytään, mutta sillä on myös erinomainen kypsytyspotentiaali. Viini tuoksuu mm. sitruunalle, limelle, melonille ja persikalle. Kuiva ja raikkaan hapokas, runsaan mineraalinen, keskitäyteläinen, tiivis ja erittäin pitkä maku.

Valmistus

Rypäleet tulevat yksinomaan Fourchaume-tarhalta, joka on yksi arvostetuimmista ensimmäisen kasvuluokan (premier cru) tarhoista Chablis'ssa. Sekä alkoholikäyminen että malolaktinen käyminen tapahtuvat lämpötilakontrolloiduissa terästankeissa. Käymisen päätyttyä viiniä kypsytetään suurissa sammioissa hiivasakan päällä vähintään 12 kk ennen pullotusta. Kypsytyksessä ei käytetä tammitynnyreitä.

Väri

Vaalean sitruunankeltainen

Tuoksu

Sitruuna, lime, meloni, persikka

Maku

Kuiva, runsaan hapokas, keskitäyteläinen, tiivis, erittäin pitkä

Ruokasuositus

Laadukkaille vaaleille kaloille, simpukoille, ostereille

Tuottaja
Regnard
Maa
Ranska
Alue
Chablis
Appellaatio
AC Chablis 1er Cru
Rypälelajike
Chardonnay
Alkoholipitoisuus
13,00 %
Sokeripitoisuus
2,00 g/l
Happopitoisuus
6,70 g/l
Pullokoko
0,75 l
Korkki
Luonnonkorkki
Valikoimat
Alko, Ravintolamyynti
Tuote Alkossa
Régnard Chablis 1er Cru Fourchaume