Tommasi Arele

Osittain rusinoiduista rypäleistä valmistettu hilloinen punaviini

Lammas
Liha
Riista

Osittain rusinoiduista rypäleistä valmistettu hilloinen, makean mausteinen, hennon nahkainen ja paahteinen viini on pehmeän tanniininen ja sopii erinomaisesti mediumkypsälle lampaalle tai karitsalle.

Valmistus

Arele tarkoittaa bambupuisia telineitä, joilla rypäleet ovat aikanaan kuivaneet ennen niiden lempeää puristamista. Osaa rypäleistä on kuivattu noin 40 päivää ja niistä valmistettu viini on sekoitettu tuoreista rypäleistä tehtyyn viiniin. Kypsytys vuoden ajan slavonialaisissa tammitynnyreissä.

Väri

Syvä rubiininpunainen

Tuoksu

Kirsikkaa, hapankirsikkaa, karpaloa ja luumua, kuivattuja hedelmiä ja mausteita, nahkaa, tammen paahteisuutta

Maku

Kuiva mutta muhkean hedelmäinen, ryhdikäs, keskitanniininen, monivivahteinen ja täyteläinen

Ruokasuositus

Aromikkaat liharuoat, riista, lammas, kovat juustot. Sopii myös sellaisenaan nautittavaksi

Tuottaja
Tommasi
Maa
Italia
Alue
Veneto
Appellaatio
IGT Verona
Rypälelajike
Corvina, Merlot, Oseleta, Rondinella
Alkoholipitoisuus
13,00 %
Sokeripitoisuus
8,00 g/l
Happopitoisuus
5,70 g/l
Pullokoko
0,75 l
Pakkaustyyppi
Lasipullo
Korkki
Luonnonkorkki
Valikoimat
Alko, Ravintolamyynti
Tuote Alkossa
Tommasi Arele