Rustiikkisen gastronominen chianti classico riserva
Kehittynyt ja vivahtekas chianti classico riserva, tiiviin marjainen ja rustiikki kokonaisuus! Viinin rustiikit aromit sekä gastronominen rakenne ovat omiaan sienien aromeille sekä runsaan makuiselle pastalle
Borgo Salcetino Chianti Classico Riserva "Lucarello" 2015 palkittiin “Tre Bicchieri del Gambero Rosso 2020” -palkinnolla.
Viinikäyminen kontrolloidusti 23 asteessa 27 päivän ajan kuorikontaktissa. Malolaktinen käyminen uusissa tammitynnyreissä, jonka jälkeen 24 kk kypsytys samoissa tammitynnyreissä. Lopuksi viini on saanut levätä ja kehittyä pullossa.
Tiilenpunainen
Kypsät marjat, kuivatut hedelmät, yrtit, nahka
Kuiva, hapokas, täyteläinen ja tiivis, kypsät tanniinit, pitkä jälkimaku
Villisika, vasikka, laadukkaat selkeänmakuiset pihvit, ragú, kovat kypsytetyt juustot