Elegantti hiivasakan päällä kypsynyt Friulin alueen Chardonnay
Elegantti hiivasakan päällä kypsynyt Friulin alueen Chardonnay. Kuiva ja keskihapokas viini kasvisrisotoille sekä kalaruoille.
Hellä horisontaalipuristus 8 tunnin ajan, jonka jälkeen sakan annetaan laskeutua painovoiman vaikutuksesta. Käyminen tapahtuu 15-asteisissa terästankeissa, jonka jälkeen kypsytys samoissa tankeissa hiivasakan päällä 5kk. Kellarikypsytys, kunnes viini on valmis markkinoille.
Vaalea oljenkeltainen
Hedelmäinen, leipäinen, pähkinäinen
Kuiva, keskihapokas
Kasvisrisotot, elegantit kalaruoat