Livon Collio Chardonnay

Elegantti hiivasakan päällä kypsynyt Friulin alueen Chardonnay

Äyriäiset
Kala
Kasvis
Pasta

Elegantti hiivasakan päällä kypsynyt Friulin alueen Chardonnay. Kuiva ja keskihapokas viini kasvisrisotoille sekä kalaruoille.

Valmistus

Hellä horisontaalipuristus 8 tunnin ajan, jonka jälkeen sakan annetaan laskeutua painovoiman vaikutuksesta. Käyminen tapahtuu 15-asteisissa terästankeissa, jonka jälkeen kypsytys samoissa tankeissa hiivasakan päällä 5kk. Kellarikypsytys, kunnes viini on valmis markkinoille.

Väri

Vaalea oljenkeltainen

Tuoksu

Hedelmäinen, leipäinen, pähkinäinen

Maku

Kuiva, keskihapokas

Ruokasuositus

Kasvisrisotot, elegantit kalaruoat

Tuottaja
Livon
Maa
Italia
Appellaatio
DOC Collio
Rypälelajike
100 % Chardonnay
Alkoholipitoisuus
13,00 %
Pullokoko
0,75 l
Korkki
Luonnonkorkki
Valikoimat
Ravintolamyynti