Täyteläinen pinot gris Alsacesta
Täyteläinen pinot gris Alsacesta runsaille, jopa maustetuille kalaruoille tai voimakkaille juustoille.
Hidas pneumaattinen puristus, sakan annetaan laskeutua painovoiman vaikutuksesta. Käyminen 1-4kk suurissa tammitynnyreissä, 6-8kk kypsytystä hiivasakan päällä.
Sitruunankeltainen
Keltaiset hedelmät, kypsät kukat
Puolikuiva, hapokas, täyteläinen
Kuha, kampasimpukat, suolaiset piirakat, kypsät juustot, riistalintuterriini