Tyylikäs ja palkittu Alsacelainen arvoriesling
Tyylikäs Alsacelainen arvoriesling, joka voitti Vuoden Viinit -kilpailussa kultaa valkoviinisarjassa ja platinaa koko kilpailussa eli valittiin Vuoden Viiniksi! Hieno mineraalinen viini kala- ja äyriäisruokien kanssa.
Vähintään 10-vuotiaista köynnöksistä kerätyt kokonaiset tertut puristetaan pneumaattisesti, jonka jälkeen sakan annetaan laskeutua painovoiman vaikutuksesta. Lämpökontrolloitu käyminen 1-4kk suurissa tammitynnyreissä, 8kk kypsytystä hiivasakan päällä.
Sitruunankeltainen
Sitrushedelmät, eksoottiset hedelmät, mausteet, inkivääri
Kuiva, erittäin hapokas, mineraalinen
Kaliforniarullat, savustettu lohi, sillit, lohicarpaccio