Alsacelainen nuorekas, raikkaan hapokas riesling
Alsacelainen nuorekas, raikkaan hapokas riesling sopii loistavasti happamia lisukkeita sisältävän annoksen kumppaniksi!
Hidas pneumaattinen puristus, sakan annetaan laskeutua painovoiman vaikutuksesta. Käyminen 1-4kk suurissa tammitynnyreissä, 6-8kk kypsytystä hiivasakan päällä.
Sitruunankeltainen
Sitrushedelmät, mausteet, inkivääri
Kuiva erittäin hapokas, nuorekas
Katkarapusalaatti inkiväärillä, kampasimpukat sitruunalla, bratwurst hapankaalilla, savustettu ankerias