Château d'Esclans Rock Angel

Voimakas ja elegantti rosé

Äyriäiset
Kala
Kasvis

Rock Angel Rosé on voimakas ja elegantti. Upea vaalea rosé jossa on tynnyrikypsytyksen tuomaa tekstuuria ja paletissa leveyttä sekä syvyyttä. Kaikki alkoi kuiskauksesta ja nyt on aika rokata.

Kasvuympäristö

Viinitarhojen maaperä koostuu savesta ja kivestä. Tarhat sijaitsevat loivilla rinteillä.

Valmistus

Grenache, Cincault ja Rolle rypäleet ovat peräisin 20-25 vuotiaista köynnöksistä. Rypäleet valikoidaan tarkasti ja rangat poistetaan ennen puristamista. Rypäleet vinifioidaan erikseen ja lopulliseen blendiin päätyvien rypäleiden suhteet voivat vaihdella, vaikka viinissä ei ole suurta vaihtelua vuosikertojen välillä. 70% viinistä kypsyy terästankeissa ja 30% ranskalaisissa tammitynnyrissä kuusi kuukautta. Kompleksisuutta lisää kypsyminen hiivasakkojen päällä.

Väri

Kirkas ja haalean vaaleanpunainen.

Tuoksu

Tuoksussa on punaisia marjoja, kukkeutta ja mausteisuutta.

Maku

Tuoksun aromit toistuvat maussa, tammen käyttö tuo viiniin tekstuuria ja kermaisuutta. Viini on napakan hapokas ja sillä on pitkä ja silkkinen jälkimaku. Tyylikäs ja mineraalinen kokonaisuus.

Ruokasuositus

Rock Angel on parhaimmillaan Välimerellisten makujen kanssa yhdistettynä. Charcuterie, osterit, kalat ja äyriäiset sopivat tälle viinille upeasti.

Tuottaja
Château d'Esclans
Maa
Ranska
Alue
Provence
Appellaatio
AOC Côtes de Provence
Rypälelajike
Grenache, Cinsault, Vermentino
Alkoholipitoisuus
14,00 %
Pullokoko
0,75 l
Pakkaustyyppi
Lasipullo
Korkki
Luonnonkorkki
Valikoimat
Ravintolamyynti